喝水也会致癌?

随着人的健康意识越来越强，各种养生信息充斥在各大媒体社交网络。保温杯泡枸杞更成了一股潮流。

对于日常饮用的水，更是有了新的标准，什么千滚水、隔夜水会增加水中的亚硝盐含量，不能喝，喝多了会致癌。瓶装水更是不能饮用，里面塑胶残骸过量，会引起多种严重的疾病!那事实真的是这样吗?

千滚水、隔夜水会致癌?

不少养生文章中传承，千滚水、隔夜水中会增加水中的亚硝盐含量，经常饮用会致癌。对此不少人都深信不疑，但这却是妥妥的谣言。

众所众知，亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。其外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，在导致内源性亚硝化条件下摄入的硝酸盐或亚硝酸盐在2A类致癌物清单中。

因此，不少养生者对谈“亚硝酸盐”色变，更是将千滚水、隔夜水归入多饮致癌的列表。

但是，我们的饮用的水一定是经过处理的来自水厂的水，这些水已经经过了净化处理的，均是达到饮用标准的。就算反复烧开，蒸发一部分后，会使水中的亚硝酸盐浓度增加，但量特别少，最高值也仅为0.1471mg/L。这个数字远离中毒剂量：0.2～0.5克，这得同时喝下多少水啊。

隔夜水更是无稽之谈，你早上煮的水，下午能正常喝，为什么同样环境下晚上放到第二天早晨不能喝了呢?

唯一要注意的是，温度高于65度的水，千万少喝!

世界卫生组织国际癌症研究机构曾发布过报告，将65度以上的饮品列为2A级致癌物，不管是茶还是咖啡，热汤等等。因为这些饮品会烫伤食管，增加食道癌的风险。所以喜欢喝“热汤”的朋友，千万注意，别总“趁热”喝。

瓶装水会引起严重疾病?

瓶装水已经成为都市生活不可缺少的东西。大部分人觉得瓶装水高于自来水，甚至不少人都把瓶装水当成日常饮水。

但一项研究的研究结果却让人难以置信。

非盈利新闻机构Orb Media牵头对包括北美洲、亚洲、欧洲和非洲等全球9个国家250种不同品牌的瓶装水进行成分测试后发现 几乎所有品牌瓶装水都含有塑料微粒!

受检验的瓶装水品牌包括：

著名世界级品牌

Aquafina

Dasani

Evian

Nestle Pure Life

San Pellegrino

著名国家级品牌

Aqua(印尼)

Bisleri(印度)

Epura(墨西哥)

Gerolsteiner(德国)

Minalba(巴西)

娃哈哈(中国)

为了彻底消除被检测瓶装水受到污染的可能性，检测机构用录像记录了从商店购买和快递送水的过程。检测样品中，37%存在某种迹象的轻塑料污染。平均每升水中，就有10个大于1毫米的塑料颗粒，有325个极微小的塑料微粒。其中，雀巢纯净生活Nestle? Pure Life和德国Gerolsteiner是“重灾区”。

要知道，全球瓶装水销量巨大。2018年全年瓶装饮用水总销量达到4800亿瓶。可口可乐牌子饮用水，更是占超过五分之一的销量，总销量达到1100亿。可口可乐旗下 Dasani 是加拿大常见的牌子

这些塑料微粒来源于聚丙烯，聚苯乙烯，尼龙和聚对苯二甲酸乙二酯等塑料，有的来自陆地、海洋中的废弃塑料的分解，有的是制造商掺入牙膏、洗发剂、沐浴剂中的塑料微珠。

专家表示，微小的塑料微粒可以穿透细胞膜，度人体造成伤害。有研究认为，多动症、自闭症等症状的成因可能与塑料颗粒有关，甚至有研究证明多种癌症和老年痴呆症等严重疾病也可能与之有关!

由于现代社会会对用一次性使用塑料瓶装饮用水的消费方式已经到了上瘾的程度。而瓶装水生产消费猛增的情况下，废弃的塑料进入垃圾填埋场、废物焚烧站，或干脆被抛弃进入河流、海洋、森林和农田等生态系统……

水，是万物之源。地球上的繁盛绝对离不开水资源。对于引用的水，千万要注意，不要引用温度过高的水，同时也记得提醒你身边的人，瓶装水的危害。